"حفظ الطعام"

احتفت جمعية إكرام لحفظ الطعام بمكة المكرمة أمس، بُمناسبة مرور 10 سنوات منذ تأسيسها، برعاية نائب وزير الحج الدكتور عبدالفتاح بن سليمان مشاط.واستعرضت الجمعية منجزاتها ...

الأطعمة المجمدة باتت عنصر أساسي من النظام الغذاء البشري، فالتجميد بالمبردات هو الطريقة المثلى والأكثر أمانًا وانتشارًا لحفظ الطعام، لكن طريقة فكها ربما تحمل خطرًا ...

أعلنت وزارة البلديات والإسكان عن اعتماد اشتراطات جديدة للمطابخ المركزية في المملكة، ضمن إطار تطوير منظومة السلامة الغذائية والاستدامة البيئية.وتهدف هذه الخطوة إلى رفع معايير ...

بعد وقائع التسمم الغذائي التي حدثت مؤخرًا هناك عدد من الإجراءات نصح بها مجلس الصحة الخليجي لتجنب حدوث أي تسمم غذائي أو تلوث الطعام.هناك بعض ...

تميل أغلب الأسر إلى إعداد الطعام بكميات كبيرة في رمضان، خاصة عند التجهيز لعزائم العائلات والأصدقاء، التي تتضمن ولائم ضخمة من الأطعمة المختلفة. وكالعادة يشمل الأمر ...